Historia: El sabor tropical que conquistó al mundo
El maracuyá, también llamado fruta de la pasión, es originario de la Amazonía sudamericana .
Desde tiempos antiguos, los pueblos indígenas la consideraban una fruta mágica por su aroma intenso, su sabor único y sus propiedades relajantes.
Con la llegada del comercio colonial, su sabor exótico conquistó Europa y luego el mundo entero .
En los años 60 y 70, cuando comenzaron a popularizarse los helados caseros sin máquinas industriales, el maracuyá se volvió un favorito porque su acidez equilibraba perfectamente la dulzura del helado.
Hoy es uno de los sabores tropicales más queridos: fresco, vibrante, aromático y elegante.
Un helado que sabe al verano eterno, a playa, a descanso… y también a felicidad .
Ingredientes (para 6 porciones)
Base del helado:
1 taza de pulpa de maracuyá (250 ml aprox.)
1 lata de leche condensada (395 g)
1 taza de crema de leche o nata para montar (200–250 ml)
1 taza de leche entera (250 ml)
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Extra opcional:
Semillas de maracuyá para decoración (dan un toque espectacular )
Trocitos de chocolate blanco
Coco rallado
Preparación Paso a Paso
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